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    2. 化工網> 化工問答

      問題 DL-酒石酸是怎樣生產的?

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      回答

      基本信息:
      中文名稱 DL-酒石酸
      中文別名 DL-二羥基琥珀酸;2,3-二羥基丁二酸;1,4丁二酸;DL-2,3-二羥基丁二酸;右旋葡萄酸;外消旋酒石酸;
      英文名稱 DL-Tartaric Acid
      英文別名 2,3-Dihydroxysuccinic acid;Resolvable tartaric acid;DL-2,3-Dihydroxybutanedioic acid;DL-Tartaric acid concentrate;Racemic Acid;
      CAS號 133-37-9
      分子式 C4H6O6
      分子量 150.08700

      生產方法:

      酒石酸的工業生產方法有提取法、化學合成法、半合成法和發酵法四種。
      1. 提取法 將5份粗酒石、1~1.5份濃鹽酸加入100份水中,加熱使之溶解,并趁熱過濾。濾液冷卻后析出酒石酸氫鉀結晶。將20份酒石酸氫鉀與100份100℃的水,緩慢加入碳酸鈣至pH值為7.0,再加入氯化鈣得酒石酸鈣,過濾并用冷水洗滌干凈。在酒石酸鈣沉淀中加入4倍的水,再緩慢加入硫酸酸解,過濾除去沉淀。濾液用活性炭于60~70℃下脫色,過濾后于80℃下減壓濃縮。冷卻、結晶,最后于非鐵容器中用水重結晶得成品。
      2. 化學合成法 以順丁烯二酸和過氧化氫為原料,與70℃下轉化成環氧丁二酸,再于100℃下水解即得DL-酒石酸。
      3. 半合成法 半合成法是化學合成法與酶法(發酵法)的組合,即先由上述合成法制得環氧琥珀酸,再由琥珀酸諾卡氏菌所含的開環酶將其轉化為右旋L(+)酒石酸。
      4.順酐氧化法 順丁烯二酸酐與過氧化氫溶液在鎢酸作用下進行反應,生成環氧丁二酸,然后經水解,得酒石酸,再經冷卻、結晶、分離和干燥得純品。
      5.酒石法 以釀造葡萄酒時的粗酒石為原料,經石灰乳處理成酒石酸鈣,再經硫酸酸化而得。
      6.D型主要采用酸解法。在葡萄酒的發酵槽邊結晶析出的顆粒為酒石酸氫鉀。將其加鹽酸溶解后,分離出氯化鉀,再與碳酸鈣作用得酒石酸鈣沉淀,經水洗,加入硫酸,除去沉淀硫酸鈣,用活性類脫色,減壓蒸發,濃縮、結晶而得。
      7. 用富馬酸或馬來酸進行氧化而得,也可用乙二醛與氫氰酸反應后酸水解而得。

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      化工詞典
      • 中文名稱: L-酒石酸
      • 英文名稱: (2R,3R)-2,3-Dihydroxysuccinic acid
      • CAS NO.: 87-69-4
      • 分子式: C4H6O6
      • 分子量:150.08684
      L-酒石酸結構式圖片|87-69-4結構式圖片
      查看更多物化屬性、結構等信息,點擊: 87-69-4

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